Kann es etwas schöneres geben als Morgens auf den Markt zu gehen, frische Lebensmittel einzukaufen und überlegen was gerade um diese aktuelle Jahreszeit spannendes zu
kochen möglich wäre.
Mit Mehlspeisen aufgewachsen liebe ich diese auch heute noch immer, von Palatschinken über Kaiserschmarrn, die vielen Strudelvariationen usw. usw..
Durch meine vielen Auslandsaufenthalte habe ich
jedoch auch andere Küchen gut kennen gelernt, insbesondere die Italienische und als Kontrast die Indische.
Wichtig ist immer der regionale Charakter und die frische der Produkte. Es muß sicherlich nicht immer Kaviar sein,
gerade in der Einfachheit liegt sehr viel Wahres, unverfällschtes, natürliches.
Einen Teil meiner liebsten Rezepte werde ich bald veröffentlichen.
Ich koche sehr gerne mit Kindern und jungen Menschen. In den letzten
Jahren auch mit Menschen mit Einschränkungen wie Blinde. Sprechen Sie mich an, helfen zu können ist eine Freude für mich.
Und ebenso wichtig ist ein wunderschön gedeckter Tisch, ich liebe es!
Motto:
Wer nicht genießt,
wird ungenießbar.
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Falls Sie Fragen haben, Ideen oder Anregungen wenden Sie sich bitte an mich.
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